Nấm nhồi thịt hấp là món ăn dễ làm mà lại bổ cho sức khỏe của mỗi người. Sau đây tin tức mỗi ngày xin hướng dẫn bạn cách chế biến món nấm nhồi thịt hấp đơn giản nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10 cái nấm đông cô khô
- 20g tôm khô
- 200g thịt lợn băm nhỏ
- Rau mùi xắt nhỏ
- Muối tiêu vừa ăn
- 3 củ mã thầy (không có cũng được)
- Tinh bột ngô vừa đủ
- Gia vị ướp thịt:1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn; 1 muồng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột bắp; hạt tiêu
- 200g thịt lợn băm nhỏ
- Rau mùi xắt nhỏ
- Muối tiêu vừa ăn
- 3 củ mã thầy (không có cũng được)
- Tinh bột ngô vừa đủ
- Gia vị ướp thịt:1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn; 1 muồng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột bắp; hạt tiêu
Cách chế biến món nấm nhồi thịt hấp:
Bước 1: Ngâm nấm trong nước cho mềm, bỏ chân nấm, để lại nước ngâm nấm.
Tôm khô ngâm mềm, xắt nhỏ.
Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Mã thầy gọt vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Thịt lợn cho thêm rượu nấu ăn, xì dầu, đường, dầu mè, bột ngô, hạt tiêu vào ướp trong 20 phút.
Bước 3: Rắc một ít bột gạo nếp vào mũ nấm sau đó nhồi thịt vào.
Đun sôi nồi nước rồi cho nấm vào hấp trong 10 phút là chín.
Chuẩn bị 1 chảo, cho nước nấm, muối, hạt tiêu, bột bắp, đường vào, đun sôi. Vừa đun vừa khuấy.
Sau đó, rưới lên nấm trước khi ăn. Rắc một ít rau mùi lên rồi thưởng thức!
